Kassler i ugn med ananas och ost
Skivad kassler som gratineras i ugnen med ananas, en sås av grädde, chilisås och senap och riven ost. Serveras med potatismos. Spritsar du moset runt kanten i formen blir det kasslergratäng.
- 40 minTid
- 24 minAktiv tid
- 4Portioner
- ≈ 34 krper portion
- 660kcal per portion
Ingredienser för 4 portioner
- 600 gKassler, i 8 skivor
- 2 ½ dlMatlagningsgrädde
- 3 ½ mskChilisås (tomatbaserad)
- 2 mskSenap
- ½Ananas
- 2 dlRiven ost
Tillbehör
- 1 kgPotatis, mjöliga
- efter smakSalt
- 2 mskSmör
- 2 dlMjölk
Gör så här
- Skala potatisen och dela den i jämnstora bitar. Lägg den i en kastrull, täck med vatten, salta och sätt på plattan.
- Koka potatisen mjuk, cirka 20 minuter.
- Sätt ugnen på 225 °C. Lägg kasslerskivorna lite omlott i en ugnsform.
- Skala ananasen, skär den i skivor och ta bort den hårda mitten.
- Rör ihop grädde, chilisås och senap och häll det över köttet. Lägg ananasskivorna ovanpå och strö över osten.
- Gratinera mitt i ugnen tills osten fått fin färg och såsen bubblar, cirka 15 minuter.
- Värm mjölken. Häll av potatisen och mosa den med smöret, vispa i den varma mjölken och smaka av med salt.
- Servera kasslern med potatismoset.
Kostnaden är uppskattad från svenska butikspriser.
