Kebabgryta med ris och vitlökssås
Krämig tomatgryta med kebabkött, paprika och lök, serverad med ris, kall vitlökssås och sallad – en favorit från skolmatsalen som är lätt att göra hemma.
- 25 minTid
- 18 minAktiv tid
- 4Portioner
- ≈ 41 krper portion
- 780kcal per portion
Ingredienser för 4 portioner
- 1Gul lök
- 2 klyftorVitlök
- 1Paprika, i strimlor
- 500 gGyros- och kebabkött, i strimlor
- 1 mskRapsolja
- 1 tskPaprikapulver
- 1 mskTomatpuré
- 400 gKrossade tomater
- 2 dlMatlagningsgrädde
- efter smakSalt
- efter smakSvartpeppar
Tillbehör
- 3 dlRis
- 2 dlKall vitlökssås
- ½Sallad, strimlad
- 2Tomater, i klyftor
- ½Gurka, i skivor
Gör så här
- Koka upp riset med vatten och salt enligt anvisningen på förpackningen.
- Låt riset koka under lock på svag värme i cirka 18 minuter.
- Skala och hacka löken och vitlöken. Kärna ur paprikan och skär den i strimlor.
- Hetta upp oljan i en stor stekpanna och stek kebabköttet på hög värme i 3–4 minuter, tills det fått färg. Lägg i lök, vitlök och paprika och fräs i ytterligare 2–3 minuter.
- Rör ner paprikapulver och tomatpuré. Häll i krossade tomater och grädde och låt sjuda i 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
- Strimla salladen, skär tomaterna i klyftor och skiva gurkan.
- Servera grytan med ris, vitlökssås och sallad.
Kostnaden är uppskattad från svenska butikspriser.
