Milanesa al pan – smörgås med panerad biff, sallad och tomat
En snabb middag i många hem: nystekt panerad biff i ett krispigt bröd med majonnäs, sallad och tomat. Som completa läggs skinka, ost och stekt ägg till.
- 35 minTid
- 35 minAktiv tid
- 4Portioner
- ≈ $ 4.650per portion
- 870kcal per portion
Ingredienser för 4 portioner
- 600 gInnanlår, i 4 tunna skivor
- 2Ägg
- 1 klyftaVitlök, finhackad
- 2 mskPersilja, hackad
- efter smakSalt
- 150 gStröbröd
- 100 mlRapsolja, till stekning
- 4Vita frallor
- 4 mskMajonnäs
- ½Sallad, i blad
- 2Tomater, skivade
Gör så här
- Vispa upp äggen med vitlök, persilja och salt. Vänd köttet först i ägget och sedan i ströbrödet, och tryck fast paneringen ordentligt.
- Skölj salladsbladen och skiva tomaterna.
- Hetta upp oljan i en stor stekpanna och stek biffarna två i taget, 2–3 minuter per sida, tills de är gyllene. Låt rinna av på hushållspapper.
- Dela bröden på längden och bred majonnäs på snittytorna.
- Fyll varje bröd med sallad, tomat och en varm biff och servera direkt.
Kostnaden är uppskattad från genomsnittspriser i Argentina (INDEC, Precios al consumidor de una selección de alimentos, bebidas y otros artículos: Gran Buenos Aires (GBA; INDEC publishes no national average). Brought forward with the GBA food CPI (IPC, Alimentos y bebidas no alcohólicas)., 2026-08).
