Ost- och skinkomelett med sallad
Omelett stekt i smör och fylld med skinka och ost som smälter, med en sallad av sallat och tomat. En snabb vardagsmiddag i Argentina och Uruguay som också görs med grönsaker eller champinjoner.
- 29 minTid
- 29 minAktiv tid
- 4Portioner
- ≈ $ 3.650per portion
- 540kcal per portion
Ingredienser för 4 portioner
- 12Ägg
- efter smakSalt
- efter smakSvartpeppar
- 1 ½ mskSmör
- 150 gSkinka, skivad
- 150 gHårdost, skivad
Tillbehör
- 1Sallad
- 3Tomater, i klyftor
- 2 mskOlivolja
- 1 mskVinäger
Gör så här
- Skölj salladen och skär den i strimlor. Skär tomaterna i klyftor och lägg allt i en salladsskål.
- Vispa ihop äggen med salt och peppar i en skål.
- Smält en tesked smör i en stekpanna, cirka 22 cm, på medelvärme. Häll i en fjärdedel av äggen och dra in kanterna mot mitten med en stekspade tills omeletten nästan stelnat, cirka 2 minuter. Lägg en fjärdedel av skinkan och osten på ena halvan, vik ihop och stek 1 minut till, tills osten smält. Gör likadant med resten.
- Ringla olivolja och vinäger över salladen, salta och servera med omeletterna.
Kostnaden är uppskattad från genomsnittspriser i Argentina (INDEC, Precios al consumidor de una selección de alimentos, bebidas y otros artículos: Gran Buenos Aires (GBA; INDEC publishes no national average). Brought forward with the GBA food CPI (IPC, Alimentos y bebidas no alcohólicas)., 2026-08).
