Pasta med skinksås
Snabb och barnvänlig vardagsmiddag: strimlad skinka, lök och gröna ärter i en krämig gräddsås, serverad med pasta. Många rör också ner en näve riven ost i såsen.
- 20 minTid
- 17 minAktiv tid
- 4Portioner
- ≈ 22 krper portion
- 600kcal per portion
Ingredienser för 4 portioner
- 400 gPasta, t.ex. penne eller tagliatelle
- 1Gul lök, finhackad
- 250 gSkinka, kokt eller rökt, strimlad
- 1 mskSmör
- 3 dlMatlagningsgrädde
- 1 tärningHönsbuljong
- 2 dlGröna ärter, frysta
- efter smakSalt
- efter smakSvartpeppar
Gör så här
- Koka upp rikligt med vatten och salt och koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
- Hacka löken fint och skär skinkan i strimlor.
- Fräs löken mjuk i smöret i en stekpanna, cirka 3 minuter. Lägg i skinkan och fräs ett par minuter till.
- Häll i grädden och smula i buljongtärningen. Låt sjuda i 3–4 minuter, tills såsen tjocknat något.
- Rör ner ärterna och låt dem bli varma. Smaka av med salt och peppar.
- Häll av pastan och vänd ner den i såsen, eller servera såsen över.
Kostnaden är uppskattad från svenska butikspriser.
