Revbensspjäll med honung och senap och ugnspotatis
Revbensspjäll i en marinad av honung, senap, citron och vitlök som först tillagas under folie i ugnen tills de är möra och sedan glaseras gyllene, med ugnspotatis. Görs också på grillen eller med barbecuesås.
- 2 hTid
- 28 minAktiv tid
- 4Portioner
- 43 gprotein per portion
- 760kcal per portion
Ingredienser för 4 portioner
- 3 mskHonung
- 2 mskSenap
- 1Citron, pressad
- 3 klyftorVitlök, pressade
- 1 mskRapsolja
- 1 tskPaprikapulver
- 1,2 kgRevbensspjäll, i bitar
- efter smakSalt
- efter smakSvartpeppar
Tillbehör
- 1 kgPotatis, i klyftor
- 2 mskRapsolja, till potatisen
Gör så här
- Sätt ugnen på 180 °C. Blanda honung, senap, citronsaft, vitlök, olja och paprikapulver till en marinad.
- Lägg revbensspjällen i en långpanna, salta och peppra och pensla dem med hälften av marinaden. Täck med aluminiumfolie.
- Låt dem stå i ugnen i 1 timme, tills köttet är mört.
- Skrubba eller skala potatisen under tiden, skär den i klyftor och vänd den med oljan och salt i en annan långpanna.
- Höj ugnen till 200 °C. Ta bort folien, pensla revbensspjällen med resten av marinaden och sätt in potatisen i ugnen.
- Låt allt stå i ugnen i 35–40 minuter. Vänd revbensspjällen efter halva tiden och pensla dem med skyn i pannan, tills de är glaserade och gyllene och potatisen är krispig.
- Skär revbensspjällen mellan benen och servera med potatisen.
