Sallad med gratinerad chèvre, valnötter och honung
Skivor av chèvre som gratineras med honung på baguette och läggs på blandad sallad med körsbärstomater, valnötter och russin, med en vinägrett på balsamvinäger. En enkel middag till vardags; görs också med äpple eller bär.
- 20 minTid
- 18 minAktiv tid
- 4Portioner
- ≈ 2,15 €per portion
- 650kcal per portion
Ingredienser för 4 portioner
- 300 gChèvre, i 1,5 cm tjocka skivor
- 200 gBröd, baguette, i skivor
- 2 mskHonung
- 200 gSallad, blandade salladsblad
- 250 gKörsbärstomat, halverade
- 50 gValnötter, grovhackade
- 40 gRussin
- 3 mskOlivolja
- 1 mskBalsamicovinäger
- efter smakSalt
Gör så här
- Sätt på ugnens grill på 220 °C.
- Skölj salladen och låt den rinna av ordentligt. Halvera körsbärstomaterna.
- Skär chèvren i 1,5 cm tjocka skivor och lägg en skiva på varje brödskiva på en ugnsplåt. Ringla över hälften av honungen.
- Gratinera i 4–5 minuter, tills osten är mjuk och har fått färg i kanterna.
- Vispa under tiden ihop oljan, balsamvinägern, resten av honungen och en nypa salt.
- Fördela salladen och tomaterna på tallrikar, strö över valnötter och russin och ringla över vinägretten.
- Lägg de varma brödskivorna med chèvre ovanpå och servera direkt.
Kostnaden är uppskattad från genomsnittspriser i Spanien (MAPA – Panel de Consumo Alimentario en Hogares (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación), 2026-07).
