Sándwich mixto – varm macka med skinka och ost
En snabb klassiker till kvällsmat i Spanien: formbröd med skinka och ost som smörs på utsidan och steks i pannan tills brödet är gyllene och osten har smält. I Katalonien heter den bikini, och många gör den i smörgåsgrill eller lägger ett stekt ägg ovanpå.
- 25 minTid
- 25 minAktiv tid
- 4Portioner
- ≈ 1,70 €per portion
- 710kcal per portion
Ingredienser för 4 portioner
- 4 mskSmör, rumsvarmt
- 16 skivorBröd, skivat formbröd
- 200 gHårdost, 16 tunna skivor
- 200 gSkinka, i skivor
Gör så här
- Bred ett tunt lager smör på ena sidan av varje brödskiva.
- Lägg 8 skivor med smörsidan nedåt. Lägg en skiva ost, skinka och ännu en skiva ost på varje och täck med resten av brödet, smörsidan uppåt.
- Hetta upp en stor stekpanna på medelsvag värme. Stek mackorna i omgångar, 2–3 minuter per sida, och tryck till dem lätt med en stekspade, tills de är gyllene och osten har smält.
- Skär mackorna diagonalt och servera dem varma, två per person.
Kostnaden är uppskattad från genomsnittspriser i Spanien (MAPA – Panel de Consumo Alimentario en Hogares (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación), 2026-07).
