Sincronizadas – vetetortillor med skinka och ost
Två vetetortillor med skinka och Oaxacaost emellan, stekta tills osten smälter och serverade i trianglar med guacamole. Ett av de vanligaste kvällsmålen i mexikanska hem, ibland med bönor, crema eller salsa till.
- 30 minTid
- 29 minAktiv tid
- 4Portioner
- ≈ $45per portion
- 620kcal per portion
Ingredienser för 4 portioner
- 8Tortillabröd
- 200 gSkinka, i skivor
- 250 gOaxacaost, strimlad
Tillbehör
- 2Avokador
- 1Lime, saften
- ½Gul lök, finhackad
- 1Tomat, finhackad
- 1Serranochili, finhackad
- 10 gKoriander, hackad
- efter smakSalt
Gör så här
- Gör guacamole: mosa avokadon med limesaften och salt, och rör ner lök, tomat, chili och koriander.
- Strö ost på 4 tortillas, lägg på skinka och lite mer ost, och lägg en tortilla till på varje.
- Värm en stor stekpanna på medelvärme och stek sincronizadas i omgångar, 2–3 minuter per sida, och tryck lätt med stekspaden, tills de är gyllene och osten har smält.
- Skär dem i fyra trianglar och servera varma med guacamolen.
Kostnaden är uppskattad från genomsnittspriser i Mexiko (PROFECO, Quién es Quién en los Precios (datos abiertos), 2026-07).
